Entkernung ist der Prozess des Entfernens aller nicht tragenden Elemente innerhalb eines Gebäudes, wie zum Beispiel Innenwände, Bodenbeläge und Deckenverkleidungen. Dies ist eine vorbereitende Maßnahme für weitreichende Renovierungen oder den vollständigen Abriss von Strukturen.
Die Notwendigkeit der Entkernung ergibt sich aus der Absicht, einen sicheren und offenen Raum zu schaffen, der die Durchführung von Konstruktions- oder Renovierungsarbeiten erleichtert und dabei hilft, die strukturelle Integrität des Gebäudes während des Umbaus zu erhalten.